北緯44度の雑記帳

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畑始め

一週間前に、畑準備をしてきました。
今年の場所は、3、4番。駐車場のすぐ近く。
肥料を運ぶ必要がないのでラクチン。
いつものことながら相方が畝作りをしてくれました。
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先週は気温が低く経過。なんと木曜日の夜には霙が降りました。
フレーム内に、カボチャやきゅうりなど蒔いたけれど
一週間たってもほとんど芽が出て来ません。
初めて芽キャベツの種も蒔いてみました
昨日から気温がぐんと上がったので、トウキビや枝豆も追加。
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タイミングよく道央に住んでいる友人が韓国カボチャ「マッチャン」の種を送ってくれました。
昨年は韓国カボチャは完熟ならず種が採れなかったので嬉しい。
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家の庭の畑にはサラダ用野菜を。今年の新種はロメインレタスとワイルドセロリ。
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畑の野菜が採れ始めるのはまだ先のことですが、
山菜は今が採れ時。
夜は一緒に収穫したお客さんと家で宴会。
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←こごみはゴマ和え。
↓蕗は煮物に。
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タランボは味噌マヨネーズ和え。
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そしてもちろん天ぷらも。クレソン、タランボ、こごみ、アスパラや椎茸も一緒に。
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←時鮭も天ぷらに。
↓鯨のお刺身。
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by hokui44do05 | 2009-05-17 20:43 | 菜園 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ao at 2009-05-18 21:13 x
お、おいしそう~^^
蕗ももう採れるのですか?
今月末に釧路に行くのですが、焦ります。蕗、大好物!
Commented by hokui44do05 at 2009-05-19 08:20
>aoさん
蕗はまだ小さいです。
2~30センチぐらい。
でもこれぐらいがシャキシャキしていて美味!
山ウドやワラビはまだのようです。
我が家のさくらんぼの花は一昨日からの暖かさと大風で
みるみる散ってしまいました。
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