北緯44度の雑記帳

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秋色見つけた

エゾノコリンゴが色づいてきました。
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ブラックベリーも次々熟して。
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朝顔の種も。
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ルバーブ収穫。今年は細めです。
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ルバーブは800g。洗ってからざく切り。
鍋に入れて半量の砂糖をかけてしばらくおいておく。
中火で焦げないように気をつけてとろけるまで煮つめる(15分くらい)。
仕上げにブランデーを。
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ルバーブジャムは甘酸っぱくて美味。
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by hokui44do05 | 2009-09-24 20:51 | | Trackback | Comments(0)
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エゾノコリンゴの手作り日記


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