北緯44度の雑記帳

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白樺の樹液 その後 今朝の凍れ

樹液は毎朝、750mlくらい採取しています。
今朝も早くに庭に出ました。
穴のあけ方が大きすぎたのか漏れが多いかも。
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なんと、樹液が凍っていました。
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何年か前に、採ったときは確か朝晩採取でき、
おすそ分けもできたはずなのに今回は一日一回です。
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わが家の朝食はパンに紅茶。
白樺の樹液はやかんで沸騰させます。
ポットに注ぎ入れる時ほんのり甘い匂いがたちこめます。
樹液で淹れた紅茶はとてもまろやか。

風の強い日々が続いていますが、
春はやっぱり来ているのですね。
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芝生はまだ枯れ色だけれど、白樺の根元にクロッカスの花が。
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2010年4月14日撮影





高尾の浅川沿いの公園の雪柳。
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土手の桜並木。
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四月上旬撮影、ムスコのデジカメ借りての2枚。
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by hokui44do05 | 2010-04-15 20:58 | | Trackback | Comments(2)
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Commented by gongxifacai at 2010-04-16 01:24
すこしはお花見を楽しめたのね。
それにしても樹液が凍るなんて、ね。
今日は東京も寒いです。
Commented by hokui44do05 at 2010-04-16 21:20
>huiziさん
花見をしたこの日はすごーく寒かったのよ。
ダウンのジャケット着たいぐらいでした。
もつ鍋が美味しかった!
白樺樹液が凍ったのは初めてでした。
シャーベットのように食べられたかしら・・・
今日はとけてました。
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