北緯44度の雑記帳

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終わらない夏だけど

今日はまた夏のような一日。30度まで上がりました。
庭のヒマワリ元気です!
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食卓はぐっと秋めいてきましたが。
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↑埼玉産の大粒な栗をいただきました。
生栗はむくのがたいへんだけれど、やっぱり食べたい栗ご飯。
そして栗と手羽先の味噌煮も。
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↑この手羽先煮、埼玉に住んでいた頃出始めの栗でよく作っていました。
たまにお泊まりにくる母の好物でした。
★生栗は、冷やして保存しておくと甘さが増すと聞いたので一晩冷蔵庫へ入れておきました。


秋アジ(秋鮭)も出回るようになって。
鮭とシメジの甘酢炒め。
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庭のきゅうりやトマトが毎日採れる。
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菜園で採った間引き人参と一緒にピクルスに。
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ブラックベリーもまだまだ採れますね。
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by hokui44do05 | 2012-09-18 21:12 | 美味しいもの | Trackback | Comments(4)
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Commented by onmi at 2012-09-23 12:10 x
こんにちは。
お久しぶりです。お店を始めたら、なかなか、ブログを拝見できなくなり寂しいです。
相変わらず、素敵な画像ばかりですね。
手羽と栗の味噌煮?初めてです。
どんな、味なんでしょうね???

又、寒い冬がやってきますが、体調にきを付けて、お過ごしくださいね
Commented by hokui44do05 at 2012-09-24 20:44
>onmiさん
お忙しい中、ありがとうございます。
お店、ときどきブログで様子をみてますよ。

手羽と栗、にんにく炒めてと干し椎茸も入って味噌と砂糖で味つけ。
こっくりとして旨いです。

こちらは急に秋めきました。
今日は時々雨が降って、肌寒い一日でした。
10月は秋晴れが多いといいなあ。
Commented by onmi at 2012-09-25 02:13 x
ブログ見て下さってるんですか?
ありがとうございます。
お客様も少しずつ、増えてきたますが、まだまだ、頑張りようが足りません。ブログにコメントを書き終えるて、一日の仕事が終わる!
といった感じなのですが、なかなか時間がかかり大変です。
でも、仕事は楽しいです。

手羽のレシピ!ありがとうございます。
今度、作ってみますね。栗の味がどんな感じなのか、凄く楽しみです

これからも、北緯さんのブログにこっそり癒されにお邪魔しますね。
これからも、宜しくお願いします。
忘れないでくださいよ・・・(笑)
Commented by hokui44do05 at 2012-09-25 21:32
>onmiさん
はーい、遠くからウィンドショッピングしています。

こちらこそよろしくお願いします。
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