エゾノコリンゴの花
2013年 06月 08日
まだ上の方の一部です。
昨年は花の季節に寒くてあまり咲きませんでした。
実もまったくならずでした。
秋は、かなり枝払いをして春先にも小枝を整理したので
今年も花はどうかなと心配でしたがたくさんのよう。
今日は小さなミツバチ飛んできていたので実成もいいといいな。
あく抜き済みのワラビをいただきました。
格別に太いワラビです!
ホワイトアスパラとピーマンのオーブン焼き。
塩、こしょうしてオリーブオイルかけてオーブンで15分。
太めのアスパラだと中がジューシーでなお美味。
先週はパープルのアスパラとタランボ、ウドを大空町の道の駅で見つけたので天ぷらに。
今年の露地物のアスパラは、太いものをよく見かけます。
雪が多かったので、土がいい具合にふっくらしたのかな。