北緯44度の雑記帳

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まだまだ寒い

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また冬に戻ったような庭にツグミがやってきました。
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北の窓からまだ流氷も見えているし、風も吹いて寒い一日でした。

でも、もう毛糸の季節ではありませんね。
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Mさんのカラフルポジャギ、完成!
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Mちゃんは、ほんのりピンクのチョガッポ制作中。
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今年もまた作りました。
前の晩にスライスして水に一晩さらしておいたものをザルに上げて
再び水を加え中火で30分ぐらい煮ます。
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実も加えてから、甘夏の70パーセントくらいの砂糖を3回にわけて加えながら煮続けます。
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まだシャバシャバかなっというぐらいで火を止めます。
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瓶は煮沸してスタンバイ。
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約2キロ弱の甘夏から大きさ様々12瓶のマーマレードとジャムポット一つ分出来上がり。
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by hokui44do05 | 2014-04-07 21:17 | | Trackback | Comments(0)
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