北緯44度の雑記帳

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梅干し

ようやく晴れたので梅を干しました。
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↑8月4日に塩漬けし、一週間前に赤紫蘇を入れて梅漬けしたものです。
黄色くなりかけた梅だったので柔らかくなりそう。

こちらは、7月27日にハスカップを摘みに行った時に、木からもがせてもらった梅です。
まだ固い青梅でした。
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これから3日間、晴れが続きそう。
3時過ぎたら、庭が日陰になったので2階のベランダに移しました。
夜は15度くらいまで下がるので、暗くなってからは部屋に入れました。
家中梅干しの匂いに・・・。

庭のエゾノコリンゴ。
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ちょっと赤くなってきたのみっけ。
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by hokui44do05 | 2014-08-28 19:25 | 美味しいもの | Trackback | Comments(2)
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Commented by iyonm at 2014-08-28 22:22
こちらは、梅が干し上がったら
秋の陽気に、そして雨。
あまりの気温差にびっくりです。
Commented by hokui44do05 at 2014-08-29 19:13
>iyonmさん
こちらは朝晩は気温が下がって、秋風です。
そちらは9月になったらまた暑さが戻るとか。
体調管理して下さいね。
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エゾノコリンゴの手作り日記


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