北緯44度の雑記帳

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落ち葉の季節に

このところ昼間は暖かい。
それでも季節は進んでいます。
さくらんぼの葉っぱは黄色くなって落ちてきます。
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歩道に落ちるさくらんぼの葉っぱなどは箒で掃き集めここに重ねておきます。
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エゾノコリンゴも実が目立つようになってきます。
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コスモスや
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イヌサフランなどまだ咲いてます。
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弘前の紅玉が届きました。今年のはしっかり固く酸っぱくて美味。
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いつもながら煮りんごにしたり、
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パイ用りんごも作りました。
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キッチンガーデンの中型の青トマト(約1キロ)でチャツネを作りました。
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青トマトは種など取り除いてざく切りに、
紅玉(1個)の薄切りと干しレーズン(80g)に素焚糖(150g)とリンゴ酢(180cc)
を加えて40分ぐらいコトコト煮ました。そのまま一晩おいてから明朝瓶に詰めます。
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by hokui44do05 | 2016-10-18 20:36 | | Trackback | Comments(0)
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エゾノコリンゴの手作り日記


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