北緯44度の雑記帳

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寒仕込みになりました

週明けから気温の低い日々が続いています。
昨日は夕方、街の文化センターの調理室で豆の下準備。
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今朝は、未明の雪がうっすら残っていました。
気温は0度。
9時から豆を煮始めました。
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昨年までは、女性センターの調理室での味噌作りでした。
毎年の味噌作りを初めてからずーっと同じ場所で作ってきたのですが、
女性センターは昨年三月で閉館が決まり、今年からは文化センターの調理室に移動です。
今回は6名で10樽分の味噌を仕込みました。

部屋が広くなって、使い勝手が慣れていないため右往左往で味噌作り画像はこれだけ。

それでもお昼過ぎには終了。持ち寄りランチできました。
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家に帰ってびっくり!
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北の窓から、またしても流氷が見えてます。
どおりで寒いはず。
今週いっぱい寒さは続くらしい。
寒仕込みのお味噌。
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by hokui44do05 | 2017-04-20 21:46 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)
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