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ジャム

北緯44度の夏は、ジャム作りの季節。
サクランボに始まり、ハスカップ、ラズベリー、そして今年はアンズ。

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アンズは、今日北見の果樹園に梅を摘みにいって、いただいてきたもの。
種をとっても2キロあった。

果樹園のオーナーは、おばあちゃん。
片方の足がなかなかいうことをきいてくれなくなって、果樹の世話もたいへん。
シルバー人材センターの人に来てもらっているとか。
体はなかなか思うようにはいかないけれど、なかなか口達者なおばあちゃん。

果実は、落ちたらすぐに拾わないと、水ぶくれができてしまうそう。
私たちが来る前に、落ちているアンズを拾ていたらしい。
重たい水道管のぼっこでアンズの木をはたいて実を落として採っていってといわれた。
この作業なかなか難しい。金属製の長いぼっこを扱うのはなかなしんどい作業。
でも、おかげで梅のおまけでアンズをたくさんいただいちゃいました。

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梅は大きくて立派なものがすずなり。
木が低く、枝がたれているので、摘みやすい。
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今日の北見は、暑くて30度くらいありました。
海の近い北緯44度に戻ってきたら、風が爽やか。
もう、早八月なんですね。
by hokui44do05 | 2005-08-01 22:08 | 美味しいもの

エゾノコリンゴの手作り日記


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