北緯44度の雑記帳

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かぼちゃとっておき

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年越しかぼちゃもこれがラストになりました。日本かぼちゃ小菊。
左側のかぼちゃポーチは、今日パッチワークの仲間と作ったもの。
昨年秋発行のキルト雑誌を参考に。

日本かぼちゃ、採りたてはこんな色だった(左側)。
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右側のオレンジ色の大きいのは年越しまでおいても色は変わらず。
赤ずきんという品種なのですが、まったく甘味がつかずがっかり。
お菓子用に美味という説明書きがあったのに。

小菊は小ぶりですが皮の色が褪せても、しっかり堅ければいただけます。
ポクポクというよりねっちりタイプ。
今晩は煮つけにいたしましたが、撮る前に食べてしまい画像はありません。

今日は昼間は晴れて明るくなりました。
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by hokui44do05 | 2008-01-15 22:07 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)
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