北緯44度の雑記帳

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2017年 11月 18日 ( 1 )

赤蕪

今年の菜園の赤蕪は小さいものしか採れませんでした。

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千枚漬けにはできないのでピクルスにしたり、
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オリーブ油で炒めてみたら、小さくとも旨し。
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近くの野菜即売所の今年最後の売り出し日にまた中くらいのの赤蕪を買いました。
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りんごジュースのピクルス漬けを再度作りました。
ピクルス液は何度か目の使い回し。
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越後屋さんのブログに紹介のあった本を参考にしました。
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始めに作ったのはカリフラワー、カブ、ニンジン、カラーピーマンの
ミックスピクルス。
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『健康おかず作りおき』
横山タカ子
主婦と生活社刊





りんごジュースのピクルス レシピ
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by hokui44do05 | 2017-11-18 22:01 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)
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エゾノコリンゴの手作り日記


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