北緯44度の雑記帳

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梨のコンポート(追記あり)

千両梨が手に入ったのでコンポートを作ることにしました。

千両梨は網走に越してきて知った梨です。
元果樹園だった所にはよく植えられていて、たいていはほったらかし状態。
当時借りていた畑のお隣に植わっていて、見ていたら
いくらでも採って持って行ってもいいよと言われてバケツにたくさんもらったことがありました。
てっきり洋梨だと勘違いしていたので剥いてみてびっくり。
洋梨のような形なのですが、がりがりとした食感の甘さの足りない長十郎のような梨だった。
たくさんあったのでシロップ煮にしてみたら意外と美味しく食べられました。

大きめの梨が2つなのでまずシロップを作っておきました。
梨をむき始めてびっくり!
大きな梨は千両梨ではありませんでした(画像撮りわすれ)。
甘くてとろりの洋梨だったのです。
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それでもせっかく準備したのでちょっとだけ食べてあとは煮ました。
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アニスシードとシナモン入れてます。
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クレームダンジュと合わせて食べたら美味しいだろうな。

千両梨と間違えた大きめな梨、ゼネラル・レクラークという品種の洋梨でした。
千両梨は中国北部や韓国、シベリアでも育つ中国系の梨のようです。
梨の品種については

11月ももうすぐ終わり。
もうすぐクリスマスの月になりますね。
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by hokui44do05 | 2015-11-29 22:28 | 美味しいもの | Trackback | Comments(1)

悪天候なので

今日は荒れ気味の天気なのでキルターズの例会はキャンセル。
雨交じりの雪が一日中降って、道路はぐしゃぐしゃです。
まだ11月なのに~。
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昆布の佃煮を作りました。
材料は冷凍庫に貯めてあった出汁に使った昆布です。
けっこうたくさんと思ったけれど瓶に詰めたら3本分。
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仕上げに丹波篠山で買ってきた山椒の実を入れました。
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丹波篠山へは娘達と一緒に11月7日に行ってきました。
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友人宅の最寄りの駅はJR古市。
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娘の住む所からは三宮を通って尼崎で福知山線乗り換えて2時間足らず。
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お蕎麦屋でお昼です。
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ねじき蕎麦 時夢館(タイムハウス)。開店3年目のお店です。
◯生の楽◯に出たことがあったらしい。月曜日から木曜日まで定休日。金土日と祝日は営業。
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こちらが蕎麦セット。私がいただいたのはかけではなくてザル。ちなみに海苔はなし。
お蕎麦の量が思ってたよりずっとたっぷりでびっくり。
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関西のお蕎麦、かけには必ずナルトがのっているらしい。
友人宅でおしゃべりしてから篠山にも行きました。篠山はもと城下町。
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ちょっとだけ街を歩いて買い物をしてきました。
正月用に大きな黒豆。
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Sさんご案内ありがとう。
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by hokui44do05 | 2015-11-27 22:14 | 美味しいもの | Trackback | Comments(2)

いきなりの積雪

今日は朝から雪降り。
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ダウンのショートコートに暖パン、雪ぐつで、買い物へ。
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歩いている人はほとんどいなくて・・・。
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雪こきしながら歩いたら、体が温まって汗ばむくらい。
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まだ葉っぱが残っているカエデ?
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雪は午後も降り続きました。
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お昼過ぎと夕方に久々の雪掻きしたらくたびれて、
まだ編み棒持つに至らず。
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by hokui44do05 | 2015-11-24 20:10 | | Trackback | Comments(2)

うっすらと雪化粧

今日は時々雪でした。
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ボロボロに崩れそうな丸太にアカゲラがやってきました。
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ヤマナラシの丸太です。
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ひよこ豆パンを焼いてみました。ちょっと発酵不足だったかも。
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これからはパン焼きにはいい季節。
そろそろ毛糸も出そうかな。
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by hokui44do05 | 2015-11-22 22:07 | | Trackback | Comments(0)

冬支度

今日は雪予報が出ていたので覚悟していましたが
たまにちらちらするぐらいでした。

相方が庭で冬囲いなどしました。
バラは昨年よりさらに枝を伸ばしてます。
ジューンベリーもまだ細いので。
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ブルーベリーは、周囲にチョロギ繁茂でさっぱり実をつけませんでしたが・・・。
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西側のキッチンガーデンにはイタリアンパセリ、春菊、ルッコラ、サラダホウレンソウなど残ってます。
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東側のキッチンガーデンには穴掘り。ここに冬の間せっせと雪掻きしながら生ゴミを捨てます。
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エゾノコリンゴはまだこんなについてます。
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落果も多い。
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野いちごをちょっとだけ収穫。これで今シーズン最後かな。
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by hokui44do05 | 2015-11-21 21:09 | | Trackback | Comments(0)

第10回キルトフェアinオホーツク ポジャギなど

おとめ手芸部のポジャギコーナー。
M.M.さん作。左のはモシ(苧麻)。右のは春布のつまみ縫いのカーテン。
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M.K.さん作。モシののれん。
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両脇の白いのはM.K.さん作。絹のオクサでつまみ縫いと折重ねて巻きかがりはぎ併用。
藍染めのはエゾノコリンゴ作。モシと小地谷縮み。
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H.S.さん作。飾り提灯と行灯、バッグなど。
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秋らしい作品。
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たくさんの方々に観ていただきありがとうございました。
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by hokui44do05 | 2015-11-18 20:54 | パッチワークキルト | Trackback | Comments(0)

第10回キルトフェアinオホーツク バッグやポーチ、ミニキルト

バッグとポーチ。
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着物地のバッグとポーチ。
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↑蒸気アイロンで縮ませた着物地は表側。↓裏には着物地そのまま。
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↑↓ウールのバッグ表と裏。
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モダンミニキルト。
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ちょっと華やかなキルトたち。
リバティー使用のキルト。
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白い花のキルト。
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花色カップ。
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額縁キルト。
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花のクッション。
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ハワイアンキルトのクッション。
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つづく
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by hokui44do05 | 2015-11-17 20:50 | パッチワークキルト | Trackback | Comments(0)

第10回キルトフェアinオホーツク 炬燵コーナー

昨日は雨降りの一日でしたが、
今日は陽射しが暖かく昼間は12度くらいになりました。

作品展のレポート続けます。

炬燵中心の暖かコーナー。
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炬燵がけは旭川市 T.K.さん作。
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湯たんぽ入れもウールのパッチワーク。K.I.さん作。
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ウールのひざ掛けいろいろ。
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藍染めバッグも。
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つづく
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by hokui44do05 | 2015-11-16 20:31 | パッチワークキルト | Trackback | Comments(0)

姫路城

もう一週間以上経ってしまいました.
5日木曜日、タコの街からさらに山陽電鉄で西に向かいました。
このあたりの鉄道って、同方向にJRと私鉄がほぼ並行して走っているところが多いです。
姫路は思っていたよりぐっと大きな町でした。
駅から歩いて15分ほどで到着。
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今年3月に塗り替え工事が終わったばかり。
白鷺城の名の通り白さが際立ってます。
黒田官兵衛や秀吉っも住んでいたことのあるお城。
大天守閣まで上ることにしました。
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石の積み方には苦労の跡が見られます。
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壁には鉄砲用の覗き口。
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門がだんだん低くなっていきます。
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10月桜が咲いてました。
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色づいた木々もありました。
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瓦は固定式。
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第二次大戦をはさんで行われた昭和の大修理では大天守閣は解体され組み直されました。
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最上階には神社がありました。
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桜の頃もきれいだろうな。

この日は2万歩近く歩きました。登山してきたかのように翌日足が・・・。
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by hokui44do05 | 2015-11-14 21:41 | | Trackback | Comments(0)

第10回キルトフェアinオホーツク バーバたちの作品

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K.T.さん作。
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Y.O.さん作。ウェディングドレス。
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かい巻き赤ちゃん。
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子ぶたの収穫も。
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五月人形。
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木登り童子。
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by hokui44do05 | 2015-11-13 23:04 | パッチワークキルト | Trackback | Comments(0)
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エゾノコリンゴの手作り日記


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