北緯44度の雑記帳

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甘夏みかんで

生協に注文していた愛媛産の甘夏みかんのマーマレード作りました。
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少し経って、伊豆の甘夏をいただきました。こちらもマーマレードに。
今年は、皮を刻んで水につけておき、少し手で揉み込んでから水を替えること三回繰り返して
刻んでおいた袋と、取り出してあった実を加えて一晩ねかせてみました。
翌朝ひたひたの水を加えて30分ほど中火で煮てから砂糖を三回に分けて加えて仕上げました。

マーマレードで鶏手羽元煮を。
黒豆千石は、大豆ですが大きさは小豆くらい。味のよい小さな黒豆です。
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マーマレードとしょうゆを加えて一緒に煮ました。
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伊豆の甘夏みかんの皮でピールも作ったので、
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刻んで
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チョコレートケーキの中身に入れてみました。
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二日ぐらいおいた方が味がなじんできそうです。
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# by hokui44do05 | 2017-04-13 22:19 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

森に早春の花

昨日から強風。それでも今日は気温が上がり、南風でした。
買い物ついでにまた森を歩いてきました。
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まだ残雪はありますが、フクジュソウが咲き始めています。
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フキノトウはまだ淡い緑。
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エゾナニワズはまだ花開いてませんでした。
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海は穏やか。少しもやってますが知床連山の頂の白さが浮き出ていました。
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庭の雪解けも進んでいますが、まだ花はなし。球根の芽があちこちに。
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クリスマスローズ、昨年より花芽が増えているかも。
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チューリップの場所は雪解けが早かった。
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こちらの球根の芽は水仙やクロッカス。
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キッチンガーデンにはもう雪はありません。
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イタリアンパセリ、もう少し温かになったら採れそう。
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今年は積雪が昨年ほど多くはなかったのに、雪解けは遅い。
もう少し暖かになったら庭仕事始めます。
西側にはまだ雪がこんなに。
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# by hokui44do05 | 2017-04-11 21:31 | 散策 | Trackback | Comments(0)

しめくくりも美術館へ

夕方の飛行機まで時間があるので、
上野の西洋美術館へ行きたいという相方とは羽田で合流することにして、
私は丸の内の三菱1号館美術館へ。オルセーのナビ派展観ました。
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煉瓦造りの建物は、以前あった(1894~1968年)日本初のオフィスビルを
2009年レプリカ再建された建物です。
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階段はレトロな雰囲気。
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廊下の床はピカピカでしたが。
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小部屋を巡る方式の美術館です。
緑多い中庭が見下ろせました。
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下りていくと。
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気に入った小品がいくつかあったので絵はがきを買おうと思ったら、
塗り絵用はがきがセットになっていたので買いませんでした。
塗り絵はしませんから。

駅に戻る途中、KITTEに寄りました。
KITTEビル二階から見下ろした東京駅。
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地上からは。
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浜松町経由モノレールで羽田へ。
うっかり終点の第二ターミナルまで行ってしまいひと駅戻りました。
毎度のことながらぎりぎりセーフ。
最終便だと搭乗口から直接ではなくバス利用のことが多いです。
無事搭乗して機上より。
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# by hokui44do05 | 2017-04-08 21:56 | | Trackback | Comments(1)
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エゾノコリンゴの手作り日記


by エゾノコリンゴ
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