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レモンのコンフィ再び

オーブンで作るレモンのコンフィ今回はオーブンのお皿に水を張り、
容器も深めのステンレス容器に入れてしっかりアルミ箔で蓋をしたので
しっとり蒸し上がりました。
砂糖控えめにしたのでしっかりレモン味。
明日からの朝食、楽しみ!
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先月2階の廊下から玄関に移してきたヒヤシンス咲き始めました。
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出窓の鉢からはアネモネも。
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家の周りは高い雪壁に囲まれているけれど春はもうそこまで。
流氷の姿も見えません。

もう大雪にはならないでおくれ。
by hokui44do05 | 2014-03-16 20:33 | 美味しいもの

エゾノコリンゴの手作り日記


by エゾノコリンゴ