北緯44度の雑記帳

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ルバーブとカシス

蒸し暑い日々が続いています。
今日は雨は降らなかったので一日中庭仕事。
ルバーブを収穫しました。
もっと採れるかなと思っていたのですがたったこれだけ。
雌株の葉は細くて使えず雄株はたった一つになって、、、。
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ちょうど冷凍のイチゴをいただのがあるで一緒に煮ました。

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ルバーブ300gとイチゴ500gに砂糖は半量の400gをかけてしばらく放置。
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今日は気温が30度近くまで上がったので、冷房のないキッチンでのジャム作りは汗だく。
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イチゴの分量が多いので甘さの強い仕上がりでした。

冷凍庫にまだイチゴがあるのでどこかでルバーブ見つけよう。

カシスも500gほど採れました。こちらも半量の砂糖をまぶして放置。
夕食後煮ました。

急に蒸し暑くなったせいか、
やっとここまで成長したバジルにちいさなコガネムシのようなムシがたくさん。
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ラズベリーも採れました。こちらは砂糖をかけて冷蔵中。
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夜になりまた雨が降り始めてます。
なんだか梅雨みたいですね。
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by hokui44do05 | 2016-07-30 22:25 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)
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