北緯44度の雑記帳

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雪景色に

今日は景色が一転。
雪景色になりました。
買い物ついでに近くの森の入り口まで行ってみました。

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デジカメを持っていかなかったのでスマホの画像です。

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樹氷がきれいでした。

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気温は0度前後。湿った重たい雪なので枝にくっついているのですね。

明日からは気温が低くなるようです。

↓庭の雪。

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↓エゾノコリンゴの木。

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キッチンの窓から見えるサクランボ。
冬芽もついて雪をまとってます。

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これで根雪になるのかな。


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by hokui44do05 | 2017-12-05 21:12 | | Trackback | Comments(3)

寒々しい景色

昨日は空港へ行く途中に北方民族博物館へ寄ってきました。

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まだ雪景色になってません。
なんだかとても殺風景。
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ロビーでは「サハの伝説と昔話の世界ーナタリャ・ネウストローエヴァ展」開催中。
残念ながら撮影禁止でした。
龍など模った切り紙細工が精緻で見事でした。
スギナ娘の話も面白かった。
永久凍土のサハにあってはスギナはありがたい植物のようです。
網走では畑や庭でははびこる雑草として除草の対象になってますが。
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今朝はうっすらと久々の雪の花壇。
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↓キッチンガーデンにも。
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数少ない庭のエゾノコリンゴ、
シバレて鳥につつかれたのかな。
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by hokui44do05 | 2017-12-04 22:12 | ドライブ | Trackback | Comments(0)

年末恒例キムチ

12月になりました。
連日真冬日。今朝はマイナス8度まで下がりました。
雪は11月に何度か降ったものの気温の上がる日もあってまだ根雪にはなってません。
道路に雪がないのは走りやすくていいのだけれど、
庭の植物たちにとっては寒々の日々になります。

昨日と今日でキムチを漬けました。

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今年の白菜は小さめ。
15単位分で90個になりました。

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前日に下漬けした白菜を洗って水気を切っておきます。
キムチ種。
ダイコン、ニンジン、ニラ、ショウガ、ニンニク、
炊いたモチ米、白ごま、砂糖、唐辛子粉、アミの塩から、イカが入ってます。

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今年も昨年に引き続きイカは不漁。
例年の半分しか入れられませんでした。

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↑残してあったキムチ種。

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白菜を洗っているときに出るちぎれた葉っぱをまぶします。
ごま油を足してからめると即席キムチ漬けになります。
これがすぐのお楽しみ。
本漬けしたキムチはしばらく我が家の半地下車庫奥にて熟成させます。


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by hokui44do05 | 2017-12-02 20:40 | 美味しいもの | Trackback | Comments(1)
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エゾノコリンゴの手作り日記


by エゾノコリンゴ
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