北緯４４度の雑記帳

暑いけれど庭の植物は元気

暑い日々が続いています。

ヤマアジサイが咲き始めました。

いつのまにか増えているフウロの花。

こぼれ種で咲くクロタネソウもピンク。

カミツレソウとマロウ。

宿根ビオラ。

ラムズイヤーも増えました。

バラは終わったけれど、

クレマチスの瀧口はまだ次々と花をつけます。

キッチンガーデン。

いちばん元気なのはディル。

手前左側のはパクチー。

エンドウ豆もぐんぐん成長。

↑サヤエンドウ。

↑スナックエンドウ。

ベリー類は、カシスやラズベリーは終盤。

これからは、↑ブラックベリー。

↑アロニア。

↑エゾノコリンゴ。

7月も今日でお終い。

北のベリーたち ハスカップとカシス、ラズベリー、コケモモ

Y果樹園のハスカップ。

今年もいいなりです。

一回目は７月７日。

まだ涼しくて摘みやすかった。

二回目に行ったのは７月24日。

ちょっと蒸し暑い日でした。

でも、風があったので大丈夫。

↑まだまだたくさん成ってる！

ジュレや甘酢漬け、塩漬けにしました。

もう一回ぐらい摘みに行きたいけれど、

このところの蒸し暑さで落果してるかも。

庭ではカシスやラズベリー採りました。

↑カシスは一株なのでちょっとずつ採ります。

ラズベリーは、何本にも増えて成ってます。

↑カシスとラズベリー、ワイルドストロベリーもちょっと入れてミックスジャムにしました。
ラズベリーは日々採れるので砂糖をかけて冷蔵保存しておき一キロぐらいになったら煮てシロップを作ります。アクをとったらザルに揚げてしずかにゆっくり透明なシロップをとります。
↑裏ごしはしません。生で毎朝いただいてます。コケモモ（フレップ）も収穫。少しなのでケーキと料理用にとっておきます。

グズベリをいただきに

一週間以上前のことですが、

東藻琴のＳさんのお庭でグズベリを摘んできました。

旧友夫妻が北海道花巡りにやってきて、

最終日にに是非、Ｓさん宅のお庭が見たいというので

一緒に行ってきました。

あいにく庭の世話人は不在でしたが、

グズベリもうすぐ終わりになっちゃうから摘みに来て～と言われていたのでした。

いつきても素敵なお庭。今回はお会いできず残念でした。今年は雨が少ないので花が小ぶりですが、花数は多いように思います。特にホタルブクロの花が小さめでひっそり咲いてました。
ここのグズベリは2種。緑色の実のは大きくて甘い。小さめの実はほんのり赤い実もあるけど酸っぱい。私は小さめの実をたくさん摘みました。やっぱりジャムになりました。