北緯44度の雑記帳

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グズベリちょうだい

グズベリのジャムを作りました。

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二種あります。

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↑小さめ。熟すと赤くなりますが酸っぱい!

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↑大粒品種。熟すと大きくなります。
そして甘いので生で食べられます。

砂糖のみだと固めな仕上がりになるので、
ワインを加えて煮てから砂糖を加えて仕上げます。
お肉料理のソースにも利用。

昨日友人を連れて行ってきた東藻琴のSさん宅で摘ませていただきました。
ちょっと前に電話で「今年はグスベリたくさんなってるよ-」と聞いていたから。

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ノリウツギ(サビタ)花盛り。

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アスチルベも。

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トラノオ。

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赤いホタルブクロ。

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手入れの行き届いたお庭です。

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早朝雨が降ってましたが、九時過ぎには上がり、
空気もかわって涼しくなりました。



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by hokui44do05 | 2018-07-23 21:42 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

ハスカップ摘みに

昨日は晴れました。
ハスカップ摘みに果樹園へ行ってきました。
今年はなぜか例年になく実も大きく豊作です。

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実が大きく長いタイプ。

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小さめタイプ。パラパラ落ちて一度に数多く摘めます。

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丸みおびて大粒。
一粒ずつひっぱりながら摘みますが、つぶれやすい。
ビルベリーなのではないかな?

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ハスカップの和名は、
黒実の鶯神楽。

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↑↓牧野富太郎植物辞典より

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相方も一緒に摘んだので、

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↑ジャムだけではなく、

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↑塩漬け(左)と甘酢漬け(右)にも。

今日は一日中雨降りでした。

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さくらんぼはもうまったく採れそうにありません。




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by hokui44do05 | 2018-07-15 20:17 | 美味しいもの | Trackback | Comments(2)

白樺の林へ

先週土曜日(23日)のことです。
山辺朋子さんの白樺樹皮で作る籠の講習を受けました。

始めにロシアにおける白樺とのかかわりについての
ご自身の生活実体験も含めたお話も聞けてよかった。

昨年と同じく使用幅に合わせた切り出しの済んだ樹皮が用意されていました。
それでも、籠編みにつかう12本のうちの半分はまだ厚み調整が終わっていません。

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↑6本はすでに厚み調整済み。
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↑厚さのある6本から1本につき2、3枚の皮を剥ぐことができました。

12本を1本ずつ、布に付けた油(椿油、サラダ油でも)で鞣します。
これからが編む作業。
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私が今回あたったのは、昨年網走で採取した樹皮。

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今回は一番皮ばかりで作ります。
一番皮とは、剥がした時のいちばん内側の樹皮。

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講習を受けるのはこれで3回目なのですが、
仕上がったのは終了時間を過ぎてから。

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↑↓左側が今回の。右のは昨年の二番皮で作ったもの。

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裏返すと樹皮の感じの違いよくわかります。
左は昨年網走産樹皮、右のは昨年のシベリア産樹皮。
技術的には私ほとんど進歩してませんね。

ここからは山辺さんの自分用白樺細工。

バッグはシベリア産樹皮使用。
一番皮使用なので樹の個性が強く出ていていい感じ。

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↑新しい樹皮。
↓使われて味の出た樹皮。
(デジカメケース)

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↑こちらも新旧よくわかります。

ここからは受講生の籠。

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それぞれにちょっとずつ樹皮の感じも違うのもいいですね。



樹皮剥ぎもしてきました。
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by hokui44do05 | 2018-06-25 22:09 | 手芸 | Trackback | Comments(2)

花見日和

先月末から咲いているエゾヤマサクラ。
開花後は気温が低めで何度も雨に降られたにもかかわらず咲き続けていました。
今日はようやくの青空でお花見日和。

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エゾヤマザクラ満開!

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ちょっと濃いめのピンクのも。

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まだ小さな苗木の3本。
バックの大きなヤナギの新緑に映えて。

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↑↓苗の植え付けの終わったビート畑。

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午後から北方民族博物館で
お細工物エゾヤマザクラの袋の講習を受けてきました。
講師は北見市在住のお細工物作家浜田智津子さん。
ふっくらきれいに仕上げるコツをいろいろ教わりました。

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12時半から16時半まで4時間続けて細かな作業。
目がしょぼしょぼになり、結局仕上がらず、、、。
お隣の方は紐までつけて後は蕾一つ残すのみ。

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浜田智津子さんの講習で使う布はこだわりの物ばかり。
布地は二越ちりめん。
白地の布を桜色の染めたものは花びらに、
葉の布は三度染めでえぼかし布使用。
どちらにもストレッチ素材の接着芯が貼られていてました。
紐も絹です。





こちらの表紙もエゾヤマサクラです。
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by hokui44do05 | 2018-05-12 22:15 | 散策 | Trackback | Comments(0)

初歩きとノールビンドニングその後

暮れの間は、ツルツル路面が怖くて近所へも車で出かけてました。
ようやく昨晩雪が降り、新雪が少し積もったので歩いて買い物へ。

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小雪は舞っていますが気温は、0℃くらいでそれほど寒くはありません。
それでも夕方16時近くなると薄暗くなり体感気温が低くなりました。
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ナナカマドの実がまだたくさん残ってます。
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今度晴れたら久しぶりに近くの森へも行きたいな。

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ノールビンドニングのティーコジー完成。
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持ち手部分のアキを下にしすぎたのかバランスが悪くなってしまいました。
フェルト化させたらもう少し馴染むかしら。
これは自宅使いになります。
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これはクリスマス前に取り寄せたスウェーデンのダーラナ糸。
ぐるぐるは今年もまだ続きます。


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by hokui44do05 | 2018-01-03 20:58 | 散策 | Trackback | Comments(0)

寒々しい景色

昨日は空港へ行く途中に北方民族博物館へ寄ってきました。

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まだ雪景色になってません。
なんだかとても殺風景。
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ロビーでは「サハの伝説と昔話の世界ーナタリャ・ネウストローエヴァ展」開催中。
残念ながら撮影禁止でした。
龍など模った切り紙細工が精緻で見事でした。
スギナ娘の話も面白かった。
永久凍土のサハにあってはスギナはありがたい植物のようです。
網走では畑や庭でははびこる雑草として除草の対象になってますが。
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今朝はうっすらと久々の雪の花壇。
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↓キッチンガーデンにも。
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数少ない庭のエゾノコリンゴ、
シバレて鳥につつかれたのかな。
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by hokui44do05 | 2017-12-04 22:12 | ドライブ | Trackback | Comments(0)

吹き寄せ

今日は風の強い一日でした。
気温は8度くらいあったようなのですが、
寒い~。

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黄葉していたカラマツの落葉がすすんでます。
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エゾヤマザクラやシラカバはもう裸木。
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あちこちに吹き寄せができてます。

帰ったらまた落ち葉掃きしなくてはならないかしらと思ってましたが、
家の北側の落ち葉は強風でどこかに吹き飛んでしまったらしくきれいになってました。

少し前にお福分けでいただいた富貴寄。
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by hokui44do05 | 2017-11-09 21:37 | 散策 | Trackback | Comments(0)

今年は実りが少ない?

昨日、収穫祭へ行く前に立ち寄ってきたお宅の庭です。

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入り口への階段。
ここに来たのは10年ぶりぐらい。
背丈ほどだった桐の木が大木になっていてびっくり。

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↑桐の葉たち。

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りんごがいくつか。
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↑こちらはヤマボウシ。
今年の実りは全くよくないと家主。

お茶をいただいたコーナーに白樺細工の器が。

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庭の白樺を伐った時に家主が樹皮を剥いで作ったもの。
何年か前に下川町へでかけて白樺細工を習ってきたそう。
このあたり周囲の山林は白樺だらけですから!


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by hokui44do05 | 2017-10-10 19:23 | ドライブ | Trackback | Comments(2)

やっと気温が上がって

昨日の午後から陽射しがでたので、
今日は近くの野菜即売所のオープンめがけて出かけてきました。

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朝採りのアスパラガスとズッキーニです。
今年の露地物アスパラガスは不作で高価格。
太いものは予約販売の贈答用になってるそう。
地元で出回るのは細めです。
それでも今日のはちょっと太いもののありました。
ズッキーニはたぶんハウス栽培のもの。
帰りがけの道端にて。
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もう黄色いタンポポは終わって、オレンジ色のコウリンタンポポが。
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こういう場所のフキは茎の色が赤いです。
赤いフキは美味しくないらしく誰も採りません。
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ハリエンジュ(ニセアカシア)の白い花。
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イタドリもたくさんあります。5月頃に来れば幼芽が採れそう。
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エゾヤマサクラの実が青く熟してます。ここの実は大きめ。
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家のさくらんぼはまだ緑です。

この後、近くの森へも行ってきました。
いつものコースは、工事中で車が入るので避けます。
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木々の葉が茂ってきました。
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サイハイランの花。
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トリアシショウマ。
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海は穏やか。もやっているので知床連山は見えません。
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友人宅の赤いヤマボウシの花。
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今年は花が多い気がします。
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見たかったキングサリの花はもう終わりそう。
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今日はよく歩きました。
万歩計では13,824歩!


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by hokui44do05 | 2017-06-29 22:28 | 散策 | Comments(2)

白樺林 その2


一週間以上前の白樺林巡りの続きです。


北方民族博物館での講習会のために来網中だった山辺さんと一緒に
東藻琴のSさんのお庭へ。

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sさんの庭の周りに住み始めた当初は30本近くの白樺を植えたそうです。
白樺の生長は早くて日陰を作り、庭造りの妨げになったのでやむなく伐る羽目になったそうです。

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今回はSさんの知人が20年くらい前に植林した白樺林に連れて行ってもらいました。
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白樺のみが植えられている林です。
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白樺林のお隣には山菜畑。
ワラビやクサソテツ(幼芽はコゴミ)がたくさん。
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山辺さんが「これで作るスープは美味しいの!」というので
よく見るとオオイタドリ。よく路肩の植え込みに迷惑雑草となって生えてますね。
オオイタドリは別名スカンポだから以前は食べていたという話は聞いていたけれど
私はまだ食べたことはありません。
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ここのフキはっきれいな緑色。
Sさんが根元から刈り取ると水滴が落ちてきてとってもみずみずしいフキでした。
ここの白樺林では皮剥ぎはせず、山菜採りをいたしました。
この林は道路の脇にあり、白樺ばかりの林なので、
皮を剥いで黄色の樹皮が露わになると目立つかもしれません。
伐採予定があるわけでもなさそうなので、皮剥ぎはみおくったのでした。
この後、Sさんとは別れて、川湯へ向かいました。


途中の藻琴山登山口、小清水展望台にて。
斜里岳が見えます。手前に見えるのはダケカンバの林。

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風の強いので枝ぶりもまっすぐとはいきません。
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屈斜路湖の向こうに見える山々。中央の奥の高い山は雄阿寒岳。
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川湯では、蕎麦粉を水車で挽いている畑の中のお蕎麦屋さんで田舎蕎麦をいただきました。

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つづく


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by hokui44do05 | 2017-06-27 20:18 | ドライブ | Trackback | Comments(2)
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エゾノコリンゴの手作り日記


by エゾノコリンゴ
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